entete tienou
♦  Accueil
♦  Nos Menus
♦  Notre Carte
♦  Groupes 40p. maxi
♦  Contact / Accès
♦  Liens
 
Nommée au Petit Futé
en 2009, 2010 et 2011
Carte des entrées
Prix
Caillette Drômoise
10.00
Cassolette de pétoncles au magret de canard
14.00
Foies de volailles au vinaigre de Modena
12.00
Cuisses de grenouilles en cassolette façon de Dombes
14.00
Saint-Jacques juste poêlées à la crème de curry, petite verdure de Mesclun à l'huile de noix
19.00
Escargots de Bourgogne (une douzaine)
16.00
Terrine de Foie Gras de canard tranché Toques Blanches, toasts grillés, petite verdure et ravioles au foie gras
19.00
Carpaccio de saumon maison sur tranché de mangue mariné aux agrumes
13.00
Carte des viandes
Prix
Caille farcie forestière flambée au cognac
17.00
Magret de canard tranché miel et gingembre
15.00
Souris d'agneau confite au miel et aux aromates
19.00
Filet de bœuf aux Morilles (servi bleu ou saignant)
24.00
Entrecôte grillée fleur de sel de Guérande
16.00
Carte des poissons
Prix
Gambas décortiquées poêlées, ail et persil
17.00
Gambas décortiquées, flambées au pastis
18.00
Darne de saumon et sa crème de câpres
16.00
Loup entier à la crème de pétoncles
17.00
Truite à chair rose panée à la chapelure italienne
15.00
Fromages
Prix
Plateau de fromages du Maître affineur
6.50
Chèvre chaud au miel et aux pignons
6.50
Faisselle nature, crème, fruits rouges ou miel
5.50
Tous nos desserts sont au choix à 7.50 euros

Le midi exclusivement du Mercredi au Vendredi
proposition du chef à partir de 14,90 €
(sauf week-end et jours fériés)
deco
 
Conception Groupe Gamma - Tous droits réservés - Copyright 2000-2011 © Le Jardin de Tienou