| Carte des entrées |
Prix |
| Caillette Drômoise |
10.00 |
| Cassolette de pétoncles au magret de canard |
14.00 |
| Foies de volailles au vinaigre de Modena |
12.00 |
| Cuisses de grenouilles en cassolette façon de Dombes |
14.00 |
| Saint-Jacques juste poêlées à la crème de curry, petite verdure de Mesclun à l'huile de noix |
19.00 |
| Escargots de Bourgogne (une douzaine) |
16.00 |
| Terrine de Foie Gras de canard tranché Toques Blanches, toasts grillés, petite verdure et ravioles au foie gras |
19.00 |
| Carpaccio de saumon maison sur tranché de mangue mariné aux agrumes |
13.00 |
| Carte des viandes |
Prix |
| Caille farcie forestière flambée au cognac |
17.00 |
| Magret de canard tranché miel et gingembre |
15.00 |
| Souris d'agneau confite au miel et aux aromates |
19.00 |
| Filet de bœuf aux Morilles (servi bleu ou saignant) |
24.00 |
| Entrecôte grillée fleur de sel de Guérande |
16.00 |
| Carte des poissons |
Prix |
| Gambas décortiquées poêlées, ail et persil |
17.00 |
| Gambas décortiquées, flambées au pastis |
18.00 |
| Darne de saumon et sa crème de câpres |
16.00 |
| Loup entier à la crème de pétoncles |
17.00 |
| Truite à chair rose panée à la chapelure italienne |
15.00 |
| Fromages |
Prix |
| Plateau de fromages du Maître affineur |
6.50 |
| Chèvre chaud au miel et aux pignons |
6.50 |
| Faisselle nature, crème, fruits rouges ou miel |
5.50 |
Tous nos desserts sont au choix à 7.50 euros |
