| Les entrées |
Prix |
| Salmoléjo Cordouan |
8.00 |
| Coupe craquante,surprise rosé et délicatesse océane |
10.00 |
| Cuisses de grenouilles en cassolette façon de Dombes |
10.00 |
| Bouquet de Mesclun et pétoncles provençales |
12.00 |
| Escargots de Bourgogne (une douzaine) |
14.00 |
| Terrine de Foie Gras de canard tranché Toques Blanches, toasts grillés, petite verdure et ravioles au foie gras |
18.00 |
| Saint-Jacques juste poêlées au Marc de Champagne, petite verdure de Mesclun à l'huile de noix |
18.00 |
| Les viandes |
Prix |
| Poêlée de rognon de veau en persillade |
14.00 |
| Magret de canard tranché aux cereises Amaréna |
14.00 |
| Souris d'agneau confite au miel et aux aromates |
18.00 |
| Filet de bœuf sauce Morilles maison (200 à 220 grs), servi bleu ou saignant |
24.00 |
| Les poissons |
Prix |
| Filet de daurade à l'huile d'olive,concassé de tomate, ail et persil |
14.00 |
| Filet de bar grillé au beurre d'anchois |
14.00 |
| Gambas décortiquées poêlées, ail et persil |
17.00 |
| Gambas décortiquées au deux miels |
18.00 |
| Raie au beurre de framboise en réduction |
18.00 |
| Les fromages |
Prix |
| Fromage frais nature, crème, fruits rouges ou miel |
5.50 |
| Plateau de fromages du Maître affineur |
6.50 |
| Chèvre chaud au miel et aux pignons |
6.50 |
| Les desserts |
Prix |
| La crème brulée maison à la vanille des îles |
7.00 |
| Le fondant au chocolat façon Tiénou |
| Le délice de l'Ardèche glacé |
| Le champignon de la garrigue |
| Le cornet d'Impériales au chocolat |
| Glaces et Sorbets (trois boules) nos glaces sont accompagnées de chantilly maison |
Prix |
| Vanille |
3 boules
5.50 |
| Chocolat |
| Cerise |
| Fraise |
| Poire |
| Citron |
| Pistache |
